爱她他获第八届中国电子信息博览会创新奖”

作者:深圳电子展 | 点击: | 来源:www.xiaopiliang.net
20
Aug
2020
近日,第八届中国电子信息博览会在深圳会展中心落下帷幕,在展会中,宝企深圳爱她他智能餐饮管理有限公司(下称爱她他)自主研发的“右出型鲜面条AI烹饪机器人集群”从78家企业的93项产品与应用中脱颖而出,斩获“第八届中国电子信息博览会创新奖”。
 
第八届电博会以“创新共享开放合作”为主题,与中国电子展、中国车联网产业展览会、深圳国际大数据与存储展览会以及深圳国际机器人与智能系统博览会,以五展联动的方式进行了展出。
 
展会上,爱她他通过摄像机的高清镜头完美呈现了“鲜面条AI烹饪机器人集群”整套机器人的精细程度。记者了解到,“鲜面条烹饪机器人集群”完全摆脱了单机烹饪功能局限性与低品质、低效率弊端,依托智能机器人,结合互联网、物联网、云计算与5G技术,融合传统制面工艺,实现了从食材安全检测与溯源,到和面、揉面、面坯制作、面坯存取、面条烹饪与汤、臊子的智能添加,以及分装等全流程智能化——以1个人人工操作代替所有大厨与厨工,每小时可制作300碗,大幅提高面条美食的出品质量、效率并降低人工成本。“更重要的是,它提供了更加安全与多样化、个性化营养鲜面条烹饪标准服务体系,最大程度地减少了人工操作与接触的机会,确保餐品烹饪服务的安全。”爱她他董事长钱晓芹补充道,展位吸引了大批参会者驻足观看和了解,产品收获多方好评。
 
爱她他自2011年成立以来,一直专注于智能餐饮技术的研发,形成了由仿生学、机电一体化专业博士、硕士与中国烹饪大师组成的30多人的研发团队,在业界开创了“中餐4.0”模式:以鲜面条智能烹饪机器人集群为核心,输出多样化、个性化营养鲜面条烹饪标准服务体系。截至目前,爱她他的面条美食智能化烹饪全过程已申请了国内外发明专利79项。


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